Tomate "Yellow Submarine": Eine neue Sorte wird dieses Jahr auf den Markt kommen

Vom Menschen veränderte Obst- und Gemüsesorten werden immer häufiger als Antwort auf mögliche zukünftige Produktionsprobleme eingesetzt.

Tomate
Das "Gelbe U-Boot" ist mit der Tomate auf diesem Bild ziemlich identisch, hat aber eine durchscheinendere Haut und einen länglicheren Körper.

Ein Professor am College of Agriculture and Life Sciences der Cornell University (CALS) im Bundesstaat New York hat eine Tomatensorte mit ungewöhnlichen Eigenschaften entwickelt. Längliche Form mit gelbem Fruchtfleisch, sie erhielt den Namen "Yellow Submarine"-Tomate.

Diese Frucht hat auch Eigenschaften wie eine helle, ätherische, halbdurchsichtige Schale und ist resistent gegen Risse, wenn sie am Baum hängt (Tomate). Die Studien zur Entwicklung dieser Art haben zwei Jahre gedauert, und es wird erwartet, dass sie in diesem Jahr in den Handel kommt, vor allem (und vorerst) im Staat New York und den angrenzenden Staaten.


Der erwähnte Professor begann die Studie zur Schaffung des "Gelben U-Boots" fast wie ein Hobby, obwohl er zuvor eine andere Tomatensorte geschaffen hatte, die Mondschattentomate, auch bekannt als Traubentomate, die sich dadurch auszeichnet, dass sie ebenso länglich ist, aber eine purpurrote Farbe hat.

Die Tomate ist eine der am häufigsten angebauten Gemüsesorten der Welt. Ihre Früchte werden in der Küche vieler Länder verwendet.

Um diese Tomatensorten zu erzeugen, kreuzt der Forscher mehrere Tomatenarten und andere Früchte, was zu einer ganz neuen Artenvielfalt beiträgt. Die ersten Produktionen dienen dazu, die Produkte in Bezug auf Geschmack, Textur und auch unter kommerziellen Gesichtspunkten zu testen. Wenn sie den Kunden gefallen, werden sie in speziellen Geschäften verkauft, die dann in den Hinterhöfen der Landwirte zu finden sind.

Auswirkungen auf das Konsumverhalten

Diese Tomatensorten werden immer unter der Annahme entwickelt, dass sie sich an die Boden- und Klimabedingungen des Nordostens der Vereinigten Staaten anpassen müssen, um sich zu entwickeln und produktiv zu sein. Das Positive an dieser Situation ist, dass diese Region in Bezug auf Temperatur und Niederschlag sehr anspruchsvoll ist. Wenn also "Yellow Submarine" und "Moonshadow" diesen Bedingungen standhalten, könnten sie auch in anderen Regionen der Welt erfolgreich angebaut werden.

Es ist jedoch noch zu früh, um zu erwarten, dass solche Entdeckungen in anderen Ländern als den Vereinigten Staaten von Amerika auf den Tisch kommen werden. Die Cornell University erleichtert die Vermarktung dieser Entdeckungen an zwei lokale Unternehmen mit Sitz im Bundesstaat New York. Diese Unternehmen bevorzugen einen eingeschränkten Verkauf an eine bestimmte Art von Verbrauchern, d.h. an diejenigen, die eine nachhaltige, familiäre und lokale Landwirtschaft betreiben.

Diese Art von Produkt lässt aufgrund seiner Besonderheit keine großen Gewinnspannen zu (...)

Diese Art von Produkten lässt aufgrund ihrer Besonderheit keine großen Gewinnspannen zu, d.h. es gibt keinen großen wirtschaftlichen Ertrag für diese Produktion. Sie könnten jedoch ein Mittel gegen die Nahrungsmittelknappheit sein, die in bestimmten Gebieten der Erde immer häufiger auftritt. Unter diesem Gesichtspunkt kann diese Art von Forschung angewandt werden und möglicherweise positive Auswirkungen auf Millionen von Menschen haben.