Bottom-up-Farming: Erfahren Sie mehr über die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft!

Dieses nicht-traditionelle Modell der Lebensmittelproduktion erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da es unter anderem eine effiziente Raumnutzung, einen geringeren Wasserverbrauch und eine kontinuierliche Produktion während des ganzen Jahres ermöglicht. Hier erzählen wir Ihnen mehr

Vertikale Kulturen
Durch die Verwendung vertikal gestapelter Schichten können die Landwirte auf der gleichen Fläche (oder sogar weniger) viel mehr Nahrungsmittel produzieren.

Dürre, beschleunigte Urbanisierung, Bevölkerungswachstum und Klimawandel. Wir möchten, dass dies nur Teil einer Science-Fiction-Serie ist, aber es ist eine Realität, die uns betrifft und direkte Auswirkungen auf einen sehr wichtigen Bereich unseres Lebens hat: die Lebensmittelproduktion.

Aber es gibt keinen Grund, pessimistisch zu sein, denn dank der Wissenschaft und der Innovation werden neue Techniken entwickelt, die Lösungen für die Gesellschaft hervorbringen. In diesem Sinne gewinnt die vertikale Landwirtschaft als nachhaltige Alternative zur Bewältigung der Ernährungs- und Umweltherausforderungen des 21. Jahrhunderts an Boden.

Der Blick von oben auf den Boden

Platzmangel oder geringe Bodenverfügbarkeit sind beim vertikalen Anbau kein Problem. Die Pflanzen werden gestapelt und nicht in eine einzige horizontale Richtung gepflanzt, um die verfügbare Höhe zu nutzen. Für die Pflanzung können Strukturen wie landwirtschaftliche Wolkenkratzer oder Türme verwendet werden, in denen die Pflanzen auf überlappenden Etagen wachsen.

Dieses Agrarmodell bietet geniale Antworten auf die Verknappung von Ackerland und die Notwendigkeit, Nahrungsmittel effizient und umweltschonend zu produzieren.

Einer der großen Vorteile der vertikalen Landwirtschaft ist, dass sie in städtischen Gebieten durchgeführt werden kann. Laut Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) können Orte wie große verlassene Lagerhallen oder sogar die Keller einiger Gebäude "sogar die Bedingungen duplizieren, die für den Anbau (zum Beispiel) des weltberühmten Basilikums erforderlich sind". die wertvolle Omakase-Erdbeere aus Japan."

Hydroponik und Aeroponik, die großen Verbündeten des vertikalen Anbaus

Das Problem der Dürre ist ein Argument gegen die traditionelle Landwirtschaft - ja, die Art, die wir auf großen Feldern oder in Obstplantagen sehen -, denn nach Angaben der Weltbank verbraucht sie 70 Prozent des weltweiten Wasserverbrauchs.

hydroponischer Anbau
Hydroponik und Aeroponik sind zwei erdelose Anbaumethoden, deren Grundprinzip darin besteht, dass die Pflanzen ohne Erde mit Nährstoffen versorgt werden und der Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Methoden reduziert wird.

Hier kommt die vertikale Landwirtschaft ins Spiel, denn sie bietet eine Alternative zur Verringerung des Wasserverbrauchs dank der Anwendung von zwei Techniken, die die perfekte "Kombination" im aufsteigenden Anbau bilden:

  • Hydroponik, bei der die Pflanzenwurzeln in eine wässrige, nährstoffreiche Lösung ohne jegliches Substrat getaucht werden;
  • Aeroponik, bei der die Pflanzenwurzeln in der Luft schweben und mit einem feinen Nährstoffnebel besprüht werden, was durch die Sprinkler des Systems erreicht wird, die die Lösung von Zeit zu Zeit ausstoßen.

Durch die Anwendung dieser Anbautechniken wird Wasser im System rezirkuliert, wodurch die Verschwendung und die Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Wasserquellen verringert wird.

Und nicht nur das! Es ist auch möglich, eine konstante Produktion zu erreichen, die die Verfügbarkeit von frischen Lebensmitteln erhöht und die Anfälligkeit für extreme Wetterereignisse oder saisonale Schwankungen verringert.

Eine Methode, die sich langsam durchsetzt, aber noch große Herausforderungen mit sich bringt

Trotz ihrer Vorteile steht die vertikale Landwirtschaft vor Herausforderungen, wie z. B. den anfänglichen Kosten für die Umsetzung und dem Energiebedarf für die künstliche Innenbeleuchtung.

Dank des rasanten Fortschritts der Technologie werden diese Probleme gelöst, so dass diese Option überall umgesetzt werden kann.

Die Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft sieht vertikal aus. Ihre Fähigkeit, Lebensmittel effizient zu produzieren, weniger Ressourcen zu verbrauchen und sich an die Herausforderungen des Klimawandels und der Bevölkerungsentwicklung anzupassen, macht sie zu einer interessanten Alternative für eine verantwortungsvolle Welternährung in den kommenden Jahrzehnten.